电水壶哪种好 电水壶原理是什么

工作原理：

电热水壶接通电源5分钟左右后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是电热水壶的三重安全保护原理。

保温原理：

具有保温功能的水壶，大多有二个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制的，它可以让用户控制选择是否保温。保温功率一般在50W以下，一小时通常消耗不会超过0.1度电的。

电热水壶选购

①容积。电水壶普遍在1.7~2.0L，这个看需求，根据自身情况和实际需要，一般2-3人的家庭可以选用1.2L~1.5L的电水壶;4-5人可以选用1.8L~2.0L的电热水壶。

②外观。从里到外都仔仔细细看一遍。顺便摇一摇，晃一晃。看电水壶做工，接缝处是否紧实?塑料部件是否有毛刺，用料是否均匀?金属壶体是否光滑，亮泽。大厂通常出厂检测严格，一般会避免这些问题，做工是否精良?如果摇晃后，有响声，壶体松动，就是不合格的质量问题。

③电气性能。购买时阅读说明书，有无CCC强制认证。购买时可以试烧，是否满足标称的加热功率，烧水时间是否达到预期。隔热性能是否良好，不烫手。检查温控装置是否正常，现在的电水壶具备温控装置，烧开后断电。这样会防止干烧。

④质量。电水壶开关原理是在水沸腾的时候，蒸汽通过导管使感温元件金属片受热变形，从而断电。断电过程不可逆，所以不会出现二次加热。温控元件会在水沸腾之后，自动断电，不会干烧。这点还是很安全的。

⑤人群。家中有老人及儿童的，推荐选用保温电水壶。这类水壶有专门的防烫，防倾倒溢水设计，对老人小孩的进行保护。